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青椒炒鸡蛋
主料:蘑菇,约200克。青椒2.2鸡蛋。酱油2.1茶匙的蚝油。加一点糖,约1克。加一点盐。葱,姜和大蒜
锻炼
1打开牡蛎蘑菇,将其洗净,浸泡在清水中10分钟。
2将鸡蛋放入碗中,并用筷子搅拌。最好搅拌一会儿,直到蛋液表面出现一层小气泡。这将使鸡蛋变大,变软。
三,青椒有茎,种子和切片。
4排干水以备后用。
5首先添加油,将其加热并搅拌鸡蛋,鸡蛋的声音会变得很大并且看起来非常柔软。
6把鸡蛋翻过来。将两面油炸后,您可以根据自己的喜好用锅铲将它们切成大块或小块。油炸后,将鸡蛋放入碗中。
7将酱油放入碗中,放2汤匙酱油,1茶匙蚝油,少许糖和少许盐。
加8吗?将油倒入锅中,加热至香葱和大蒜。加入牡蛎蘑菇,搅拌至香。起初牡蛎蘑菇很硬。
9当牡蛎蘑菇中的水被油炸时,牡蛎蘑菇会变软。
10撒上青椒片,炸至切成薄片。
11将炒鸡蛋倒入锅中,并充分搅拌。
12倒入准备好的果汁碗,然后打开高温以收集果汁。可以通过加入蚝油来增稠酱油。
酸菜牛肉炒年糕
配料:牛肉片,杭州辣椒,水磨年糕,泡菜,韩国,辣椒酱,洋葱,姜汁,米酒,糖,酱油,盐,香油
方法:
1片牛柳
加姜
与葱,米酒和酱油混合,腌制10分钟
2取下茎,种子和白丝,切成1厘米的对角线部分。用水磨机冲洗年糕片以控制干燥度,将茶切成厚片,然后放在一边
三,在锅中加热油,加入腌制的牛肉,洋葱和姜,炸成白色,然后将剩下的腌汁加入锅中,炒1分钟
4倒入年糕,泡菜,韩国菜,辣椒酱和糖,搅拌平底锅并加一些水以防止其粘在平底锅上
蚝油排骨
1.排骨洗净,准备酒和姜
2加入料酒和生姜并烫一下
加糖炒至香,加入排骨粉搅拌均匀
4炸至排骨变硬为止。将蚝油,盐,酱油,葡萄酒酱煮沸,煮一会儿
炸鸡和蚕豆和春笋
1从鸡大腿上取下骨头,然后用1厘米见方的刀将其替换。加入3克酱油,3克玉米淀粉,2克蚝油和盐以及1克鸡肉精。拌匀并腌制10分钟,加入50%的热油使其光滑直至煮熟,取出并放在一边。
2剥去竹笋,切掉根部,洗净后在锅中烫一下,以收敛涩味。排水后,水变成1平方厘米的小方块。
3.将切丁的春笋,新鲜的蚕豆和切成小块的红辣椒放在装有飞水的锅中,取出并晾干以备后用。
放4个?将油倒入锅中,加热至40%,加入洋葱,生姜和切碎的蒜香
5加入鸡丁,蚕豆,春笋和辣椒粉丁。加入3克盐,3克鸡精和2克糖调味。用高火煎至炸碎