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干炒香菇
成分:香菇,面粉,淀粉,鸡蛋,盐,五香粉,淡酱油,油
锻炼:
1.取下香菇的茎,切成薄片,加入盐,五香粉,淡酱油,腌制半小时。将水挤出。
2.在碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀。然后加入适量的面粉和淀粉,搅拌成糊状。
3.将腌制的香菇加入面糊中,搅拌均匀。
4.用油加热锅。如果油是70%热的,请将油浸好的蘑菇加入锅中,炸至金黄色。
5.在盘子上撒些香菜装饰
农家的炸茄子
配料
适量的茄子,猪肉,葱,姜,大蒜,红辣椒,淀粉,大豆糊,淡酱油,料酒,食用油。
锻炼
1.清洗茄子并准备用刀切。初学者可以将筷子放在茄子的两面,然后用直刀将其切开(刀垂直于茄子并向下切),而无需切割每把刀。
2.将茄子翻转过来,然后用斜刀切开(茄子和茄子之间的角度为45度,并且将刀垂直切开而不切任何刀)。
3.切成薄片的茄子,并用刀子改变成分。
4.将肉切成薄片,加清淡的酱油,加盐调味并均匀煮酒。
5.准备约40克大豆酱。如果你有
6.用淀粉轻拍切好的茄子。
7.抬起锅,将茄子放在油上。过一会儿,您不必过度煎炸。小心地取出茄子并淋上油。
8.倒出油,留一点油,炸一下成分,将腌制的肉放进去,炸至香。
9.将大豆酱倒入锅中,将煎好的茄子放回锅中,加水或清汤煮至茄子好吃。
10.将切碎的葱放入锅中,然后取出。
芋头排骨煲
材料:
排骨350克,芋头400克,大葱2个,姜5克,大葱5克,少量盐
锻炼:
1.尽可能将肋骨切成小块,放入煲中,然后将冷水放入一半煲中
2.水烧开后,关闭暖气,取下肋骨并丢弃血液
3.将热水倒入一半的砂锅中,并加入排骨。放入葱和姜片,小火煮至排骨煮80或90分钟,约一个小时左右
4.将芋头切成小方块,放入砂锅中,加盐煮约40分钟
5.煮至芋头在您的嘴里融化,吃时撒上切碎的葱